糖王又火了新作几乎以假乱真张韶涵吃雨伞李维
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admin
2019-11-08 14:52

  作品看起来很大,其实只有40多厘米长,头上花朵只有几毫米大,如果没有强大的耐心和爱好,没有匠人之心,很难坚持做下去。

  “这个美女我做了很多次,特别累,第一次做翅膀,羽毛的明暗很不协调,第二次做空间又拉不开。后来,明暗空间拉开了,接着羽毛的纹理没刻好,羽毛纹理刻好了,感觉神态又有问题,还是要重新做。”

  光这个美女的羽毛就被作者做了八九次,最初做的时候,因为羽毛纹理跟细节被刻断了好几次不得不重新做过。手艺人要耐得住寂寞。

  周毅:其实,翻糖蛋糕是非常好吃的,当然,翻糖蛋糕确实比普通蛋糕贵很多,倒不是因为原材料,主要贵在手工,翻糖蛋糕更多是有艺术成分在里面,要拥有造型能力,审美能力。需要很多时间和技艺用手工去完成。

  翻糖蛋糕保质期不仅长、可塑性高,而且好看又好吃,现在受到了越来越多中国人的欢迎,而翻糖蛋糕师也成为了一项新兴行业。

  周毅表示:现在行业良莠不齐,说到底翻糖师是一名手艺人,手艺人必须要肯钻研,也就是要有匠人精神。在这个过程中一定是辛苦的,要耐得住寂寞 。另外作为食品行业还需要有良心,不能偷工减料,要保证蛋糕健康卫生,以后走的路才更长。